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基因王国

2020-02-09 | 人围观

  

  水稻是最主要的食粮作物之一,世界上折半人口以之为生。籼稻及以籼稻为遗传配景的杂交稻的栽种面积占世界稻谷花费的80%以上。对水稻研究,关于来世纪满足人口增加对食粮需求有严重意义。

  2000年5月,中科院遗传所与北京基因组研究所和国家杂交水稻研究中间协作,启动了“中国杂交水稻基因组计划”,并掉掉落了中国迷信院、科技部、国家计委、国家天然迷信基金委的支撑,于2001年和2002年活着界上率先完成了籼稻(93-11)基因组“任务框架图”和“精细图”。《迷信》杂志和《基因组研究》杂志辨别以封面文章方法颁布发表了籼稻基因组的一系列学术论文。《迷信》杂志还配以少量评论文章,高度评价这一任务是“具有最主要意义的里程碑性任务”,对“新世纪人类的安康与生活具有全球性的影响”,“永久修改了我们对植物学的研究”,并祝贺论文作者“对世界迷信乃至全人类里程碑的贡献”。

  

  水稻是一年生禾本科植物,高约1.2米,叶长而扁,圆锥花序由很多小穗构成。所结实实即稻谷,去壳后称大年夜米或米。世界上近一半人口,包罗简直全部东亚和西北亚的人口,都以稻米为食。

  

  水稻源于亚洲和非洲的热带和亚热带地区。稻的栽培汗青可追溯到约公元前3000年的印度,后逐渐向西传达,中世纪引入欧洲南部。除称为旱稻的生态型外,水稻都在热带、半热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河道盆地的淹水地栽培。稻的主要花费国事中国、印度、日本、孟加拉国、印度尼西亚、泰国和缅甸。其他主要花费国有越南、巴西、韩国、菲律宾和美国。上个世纪早期,世界稻米年产量平均为4000亿公斤摆布,栽种面积约1.45亿公顷。世界上所产稻米的95%为人类所食用。

  

    米的食用方法多为煮成饭。在西方、中东及很多其他地区,米可配以各类汤、配菜、主茶食用。碾米的副产品包罗米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料。加工米糠掉掉落的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取酒精和制作淀粉及米粉。稻壳可做燃料、填料、抛光剂,可用以制作肥料和糠醛。稻草用作饲料、牲畜垫草、掩饰屋顶资料、包装资料,还可制席垫、服装和扫帚等。

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